Die Muskelfleischstücke mit Knochen werden in Kisten verpackt. Sie wiegen jeweils etwa 2-6 kg. Eine Rückstufung in die Kategorie 2 kann mehrere Gründe haben, zum Beispiel: - Es gibt einen Eintrag im Pass, der das Dokument ungültig macht - Das Pferd wurde nicht innerhalb von sechs Monaten nach der Geburt mit einem Mikrochip versehen (kann auch eine Woche zu spät sein) - Der Grund dafür ist nicht, dass diese Tiere in letzter Zeit Medikamente erhalten haben. Auch für Tiere der Kategorie 2 muss ein VTI-Formular mit Angaben zur Medikamenteneinnahme vorliegen.