Der Stint (Atherina boyeri) ist einzeln gefroren, wodurch er sich leicht in kleinen Mengen auftauen lässt. Es handelt sich um B-Ware: Der Fisch war ursprünglich für den menschlichen Verzehr in 1-kg-Beuteln verpackt, einige dieser Beutel wurden jedoch während des Prozesses geöffnet und sind daher nicht mehr für den regulären Verkauf geeignet.

Die Beutel wurden in einem 10-kg-Karton neu verpackt. Durch die Verpackung können einige Fische leicht beschädigt sein, was jedoch keinerlei Einfluss auf die Qualität oder den Nährwert des Produkts hat.