Deze spiering wordt los ingevroren en is dus makkelijk in kleine porties te ontdooien. Dit is een b-keuze product omdat dit voor humane consumptie in 1 kg zakjes verpakt wordt, sommige van deze zakjes zijn open en dus niet meer geschikt voor de verkoop. De zakjes zijn goed verpakt in een 10 kg doos, dit is dus geen probleem. Door het verpakken kunnen de visjes een beetje beschadigd zijn, dit heeft verder geen effect op de voedingswaarde.

Latijnse naam: Atherina boyeri