Sardine is een vette zoutwatervis en vormt een waardevolle aanvulling binnen een gevarieerd dieet. Van nature is sardine rijk aan omega-3-vetzuren, die in vlees in mindere mate voorkomen.

Daarnaast bevat zeevis van nature jodium, een voedingsstof die in veel vleessoorten beperkt aanwezig is. Vette vis vormt hierdoor een belangrijk onderdeel van het menu.

Let op: vette vis bevat het enzym thiaminase, dat vitamine B1 kan afbreken. Daarom wordt geadviseerd om maximaal één keer per week vette vis te voeren.

De grootte van de vis kan variëren afhankelijk van de seizoensgebonden beschikbaarheid. Deze vis wordt los ingevroren, waardoor hij eenvoudig in kleine porties te ontdooien is.